Landbrukshistorie omhandler utviklingen av landbruket i Norge, inkludert tradisjonelle metoder, viktige historiske hendelser, og hvordan landbruket har formet samfunnet vårt. Gjennom tidene har landbruket vært en grunnpilar i norsk kultur og økonomi, og har gitt oss mange festivaler, retter og tradisjoner som fortsatt lever i dag.